BANDA ACEH – Chef asal negeri gajah putih, Thailanda dan negeri jiran Malaysia akan mengisi Aceh Culinary Festival 2019 bersama sejumlah ahli kuliner nusantara dan chef ternama Indonesia, 5-7 Juli 2019 di Taman Sultanah Safiatuddin, Banda Aceh.

Para ahli juru masak yang akan mengisi event tersebut antara lain: Michellin Star Chef Gai Wai Miwitchin dari Thailand dan Malaysian Homecooking Instructure, Nazlina Hussin dari Penang juga akan mengisi sesi masterclass, William Wongsom ahli kuliner nusantara akan mengisi sesi masterclass, serta Gastronomist Mandif Warokka, Chef Saeful Syaifuddin dan Chef Kurnia Aritonang dari Asosiasi Chef Indonesia.

Event itu juga diisi dengan workshop foodstyling bersama Mr. Puji Purnama, ahli penataan makanan yang karya-karyanya bisa dilihat di film kuliner Aruna dan Lidahnya. Bagi pecinta fotografi kuliner, ada Photografer Roy Genggam. Ia akan ikut membagikan jurus-jurus terbaiknya saat memotret makanan dalam sesi workshop food photography.

Tidak hanya makanan, ahli racik minuman pun akan ikut membagikan ilmunya dalam festival ini. Harisson Chandra, Juara Indonesia Brewers Cup, akan menampilkan teknik coffee brewing. Sementara itu Arey Baker akan memperkenalkan profesinya sebagai mixologist berbagai racikan minuman.

Untuk kalangan muda penyuka food vlogging juga ada Arie dan Miko dari Froyonion yang akan berbagi tips untuk membuat konten kuliner yang keren. Untuk pegiat food writing, ada Ade Putri Paramadita yang akan menunjukkan kepiawaiannya bercerita dan menulis tentang makanan dalam workshop food writing and storytelling.

Selain itu juga ada kompetisi memasak Koki Aceh Indonesia dengan juri Chef Degan Saptoadji, yang pernah menjadi juri Masterchef Indonesia. Ia akan menilai masakan menu serba ikan yang diikuti oleh perwakilan kabupaten/kota se Aceh. Pemenangnya akan mengikuti Lomba Cipta Menu B2SA dan Lomba Masak Serba Ikan tingkat nasional.[rls]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here